איתי ארקין הפך לחבר דירקטוריון בחברת SOL – GEL בינואר 2018. איתי ארקין כרגע משמש בתפקיד כמנהל השקעות בחברה בנוסף לתפקידו כחבר בדירקטוריון של החברה. בנוסף ל – SOL – GEL, איתי ארקין משמש כחבר בוועדות ההשקעות של Exalenz Bioscience וחברת Accelmed, חברות השקעות מובילה בתחום הרפואה החל משנת 2014 ובנוסף גם בחברת Sphera Global Healthcare, קרן גידור מובילה בתחום הרפואה. איתי ארקין בעל תואר BA ראשון במנהל עסקים מהמרכז הבינתחומי בהרצליה ישאל. איתי ארקין הוא בנו של מר משה ארקין, יושב רא הדירקטוריון של חברת SOL – GEL.